Denk aan flinterdunne, knapperige ringetjes prei voor een Aziatische noedelsoep, perfect gelijkmatige blokjes glanzende winterpeen, of vederlichte juliennereepjes van frisse komkommer die je salade naar een hoger niveau tillen. Met het Zassenhaus Osaka Nakirimes van 18 cm bereid je groenten alsof er een professionele Japanse chef in je keuken staat.

 

Dit traditionele mes valt direct op door zijn kenmerkende, rechthoekige vorm met een stompe neus. In tegenstellingถึง een koksmes wieg je een Nakiri niet, maar snijd je met een gecontroleerde, neerwaartse beweging. Dankzij de kaarsrechte snede maakt het mes over de hele lengte direct contact met je snijplank, waardoor groenten nooit meer als een 'accordeon' aan elkaar blijven hangen.

 

Het robuuste lemmet van 18 cm is met de hand gesmeed uit superieur Japans 440C staal (hardheid 60 HRC). De vlijmscherpe snijhoek van 15 graden zorgt ervoor dat je met minimale kracht door harde groenten zoals pompoen of zoete aardappel glijdt.

 

Omdat de celstructuur van je ingrediënten zuiver wordt doorgesneden en niet wordt geplet, blijven alle vitaminen, knapperige sappen en rijke aroma's perfect behouden. Het handvat van prachtig gevlamd olijfhout geeft het mes een warme, natuurlijke grip en een adembenemende uitstraling op het aanrecht. Geleverd in een luxe houten box is dit een droom cadeau voor iedere groenteliefhebber en vegetariër.

 

Kom het Nakirimes zelf uitproberen in Weert!
De specifieke op-en-neergaande snijtechniek van een Nakirimes vraagt om een mes dat perfect in balans is met jouw hand. Wil je zelf ervaren hoe comfortabel dit groentemes vasthoudt en de unieke tekening van het olijfhout in het echt bewonderen? Kom dan gezellig langs bij Kookings Kookwinkel in het sfeervolle winkelhart van Weert. We laten je dit Japanse meesterwerk graag zien!