koken, tafelen, natafelen & kookcadeaus. Wij verkopen het juiste kookgereedschap en servies item voor elk gerecht! Kookings Kookwinkel Weert Limburg Online en fysieke winkel!

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

Vleesmes is een lang smal mes waarmee je de structuur van het vlees niet verstoord.

Vleesmessen & Trancheermessen
Een vleesmes, ook wel een trancheermes genoemd, is een keukenmes dat speciaal is ontworpen voor het snijden van vlees, zowel rauw als bereid. Het heeft een lang en smal lemmet, wat ideaal is voor het maken van mooie, dunne plakken vlees in één lange beweging. Dankzij deze vorm snijdt u moeiteloos door de vezels zonder het vlees te scheuren of te verpulveren. Zo blijven alle smaakvolle sappen optimaal behouden in het product zelf. 
 
Het verschil tussen een vleesmes en een koksmes
Waar een koksmes fungeert als het allround werkpaard (en met zijn hogere blad ideaal is als groentemes), is het vleesmes een echt precisiegereedschap voor eiwitten: 
Belangrijke onderhoudstip: Vermijd botten
Let op: hoe scherp en robuust een vleesmes ook oogt, het dunne lemmet is absoluut niet geschikt om botten of kraakbeen mee te hakken—ook niet op het scharnierpunt van een gewricht. Dit kan leiden tot onherstelbare kartels of breuken in het staal. Gebruik voor het zwaardere werk met botten altijd een specifieke hakbijl of een stevige wildschaar

13 producten