koken, tafelen, natafelen & kookcadeaus. Wij verkopen het juiste kookgereedschap en servies item voor elk gerecht! Kookings Kookwinkel Weert Limburg Online en fysieke winkel!

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

Officemes voor het voorbereidende werk zonder dat je de plank stuk snijdt

Een officemes, ook wel een schilmes genoemd maar dan wel een schilmes waarmee je door de weglopende punt op de plank kan snijden zonder in de plank te snijden. 

Officemessen
Een officemes wordt in de volksmond vaak een schilmes genoemd, maar er is een essentieel verschil. Het officemes is een klein keukenmes met een scherp, spits lemmet dat ideaal is voor precieze snijtaken. Denk aan het schillen, snijden en fijnsnijden van groenten en fruit, of het secuur verwijderen van pitjes en oneffenheden. Het is een extreem veelzijdig mes dat als perfecte uitbreiding op uw basisuitrusting in geen enkele keuken mag ontbreken. 
 
Officemes versus Schilmes: Gebruik op de plank
Het belangrijkste verschil tussen deze twee compacte messen zit in de vorm van het lemmet en hoe u ze gebruikt:
Waarom heet het een officemes?
De historische naam "officemes" komt van de office, de Franse benaming voor de bijkeuken in vroegere tijden. In deze ruimte was het mes onmisbaar voor allerhande hand- en spandiensten. Deze lichtere voorbereidingstaken werden destijds traditioneel uitgevoerd door de keukenmeiden en keukenhulpen, en niet direct door de chef-kok zelf. Vandaag de dag is dit 'hulpje' uitgegroeid tot een van de meest gewaardeerde precisiegereedschappen van de professionele kok. 

11 producten