Voor de veel eisende kok, die op het scherpst van de snede wilt werken of juist met een stompe hoek heeft deze Horl3 pro rollende messenslijper met magnetische hoek ondersteuning 6 mogelijke hoeken ter beschikking. Namelijk de standaard 15 en 20° maar ook 25 en 22° voor bijvoorbeeld outdoor messen en zakmessen en 13 en 10° voor Extra en Ultra Filigraan voor bijvoorbeeld Damascusmessen en andere speciale messen.

Horl3Pro. De Meester van Uitersten. Sla nieuwe wegen in met de HORL3Pro en ontdek ongekende mogelijkheden met technologie die tot in de perfectie is ontwikkeld. Het meesterwerk van HORL voor pioniers met grote ambities, die hun messen optimaal willen scherpen en jarenlang scherp houden.

Ongelooflijk precies, ongelooflijk snel! Het unieke van de HOR3Pro ligt verborgen. Zes instelbare slijphoeken met vergrendeling openen nieuwe mogelijkheden voor iedereen die hoge eisen stelt aan zijn messen. De HORL3 niet pro magnetische slijpsteun heeft 2 slijphoeken. De HORL3 Pro heeft er 6.

Tegelijkertijd bereik je elke dag drie keer sneller Professionele resultaten met de planetaire aandrijving in de rolslijper. Want dankzij de 1:3 overbrengingsverhouding worden resultaten 3 keer sneller bereikt dan met de niet Pro HORL3.

De verwisselbare diamanten en keramische slijpschijven kunnen dankzij het vergrendelingssysteem van de HORL3Pro in één beweging worden verwisseld voor nauwkeurig slijpen.

Dankzij geperfectioneerde tandwielcomponenten en een beperkte vliegwielmassa overtuigd de HORL3Pro met een optimaal rolgedrag en maximale efficiëntie. Het ontwikkelingsteam van HORL heeft zich overtroffen bij de ontwikkeling van het meesterwerk HORL3Pro, voor de meest veeleisende gebruiker van messen en biedt technologie op het hoogste niveau.

Wat bepaalt de beste hoek?

• Staalsoort:
  Harder staal (zoals bij Japanse messen) kan dunner geslepen worden onder een kleine hoek, omdat het minder snel beschadigt. Zachter staal (zoals bij veel Westerse messen) heeft een grotere hoek nodig om sterk te blijven.
• Gebruik:
  Voor dunne sneetjes vis is een kleine hoek ideaal, terwijl een grotere hoek nodig is om hardere materialen te snijden.
• Het mes zelf:
  Sommige messen, zoals Japanse messen, zijn van nature ontworpen voor dunnere, scherpere hoeken.

Hoe lager het getal van de hoek hoe dunner de snede wordt en hoe gevoeliger voor beschadigen en hoe hoger hoe robuster de snede.

Hoe je de hoek bepaalt:
'Stifttruc':
Kleur de snede van je mes zwart met een stift. Als je slijpt, verdwijnt de inkt. De kleur van de inkt geeft aan of je de juiste hoek te pakken hebt en of je de gehele snijkant gelijkmatig slijpt.