Silikomart SiliconFlex Siliconen Bakvorm - Buche midi - 9 stuks (SF083)
Met de Silikomart SiliconFlex buche-bakvorm maakt u in een handomdraai negen elegante, halfronde boomstamgebakjes (bûches) in een verfijnd midi-formaat. Deze professionele bakvorm is gemaakt van 100 procent vloeibaar platina silicone.
Dit hoogwaardige materiaal is extreem flexibel en beschikt over natuurlijke anti-aanbaklaag-eigenschappen. Hierdoor lost uw gebak moeiteloos en strak uit de vorm, zonder dat u deze vooraf hoeft in te vetten.
Of u nu kiest voor de traditionele kerstboomstammetjes, verfijnde amuses of moderne patisserie: deze multifunctionele vorm staat garant voor een prachtig, professioneel resultaat.
Belangrijkste kenmerken en specificaties
- Capaciteit: Ruimte voor 9 midi buches per bakbeurt.
- Afmetingen holte: Een lengte van 84 mm, breedte van 32 mm en een hoogte van 35 mm.
- Inhoud per holte: 83 ml per holte (totale inhoud van de vorm is 747 ml).
- Temperatuurbereik: Bestand tegen temperaturen van -60 graden Celsius tot +230 graden Celsius. Veilig voor gebruik in de vriezer, koelkast, oven en magnetron.
- Duurzaamheid: Ontworpen voor intensief gebruik en gegarandeerd tot 3000 bakbeurten.
- Onderhoud: Volledig vaatwasmachinebestendig en geur- en smaakneutraal.
Waarom kiezen voor Silikomart SiliconFlex?
- Perfecte lossing: Geen gebroken randjes. U drukt het gebak na het afkoelen eenvoudig van onderaf uit de vorm, met behoud van de strakke, halfronde vorm.
- Optimale warmtegeleiding: Het hoogwaardige silicone zorgt voor een gelijkmatige garing in de oven en een snelle, egale bevriezing in de vriezer.
- Professionele kwaliteit: Vervaardigd in Italië en voldoend aan de strengste Europese voedselveiligheidsnormen (CE en FDA).
Inspiratie en Variatie: Wat kun je ermee maken?
Door het brede temperatuurbereik kunt u met deze halfronde vorm alle kanten op in de keuken, zowel warm als koud:
- Klassieke Kerst-Bûches: Bak eenpersoons kerstboomstammetjes van biscuitdeeg of cake, en werk ze af met een rijke chocoladeganache of poedersuiker.
- Moderne Entremets: Bouw het gebakje op in laagjes met een krokante bodem, een laagje fruitinterieur en een romige mousse. Na het invriezen kunt u ze prachtig afwerken met een spiegelglazuur (mirror glaze) of een fluwelen velvetspray.
- Hartige Patisserie: Maak chique amuses door de vorm te vullen met een hartige mousse van bijvoorbeeld gerookte zalm, avocado of wildpaté voor het kerstdiner. Of om te genieten met je kookvrienden.
- IJsdesserts: Giet verschillende smaken parfait of roomijs in de vorm voor een strak, gelaagd ijsgebakje.
Kookwinkel tip: Laat gebak na het bakken altijd eerst volledig afkoelen in de vorm voordat u het eruit haalt. Maakt u een dessert met mousse of bavarois? Laat de vorm dan volledig doorvriezen; zo drukt u de gebakjes er vlijmscherp en strak uit.