Silikomart EasyChoc Praline chocolade bonbon vorm 15 Pralines scg07 070035

Artikelnummer: E070035

€9,99

Incl. btw

Met de Silikomart EasyChoc SCG07 siliconen vorm maak je moeiteloos 15 strakke, glanzende pralines. Dankzij het flexibele platinasiliconen druk je de chocolaatjes na het koelen onbeschadigd uit de vorm. Vaatwasserbestendig en veelzijdig in gebruik!

Silikomart EasyChoc Siliconen Bonbonvorm SCG07 - Praline - 15 Vormpjes

Omschrijving:
Met de Silikomart EasyChoc Praline siliconen vorm maak je thuis in een handomdraai 15 prachtige, professionele chocoladebonbons. Of je nu kiest for klassieke melkchocolade, pure ganache of een creatieve vulling; dankzij het flexibele en hoogwaardige platinasiliconen druk je de pralines na het uitharden moeiteloos en onbeschadigd uit de vorm.

De vorm heeft een glanzende binnenkant, wat zorgt voor die typische, professionele chocoladeglans. Daarnaast is de vorm extreem temperatuurbestendig (van -60°C tot +230°C), waardoor hij zowel in de vriezer als in de oven kan worden gebruikt. Ideaal voor chocolade, maar ook voor mini-ijstraktaties of bavarois!

Belangrijkste kenmerken:

Perfect resultaat: Geschikt voor 15 strak vormgegeven pralines.
Topkwaliteit materiaal: Gemaakt van 100% veilig en flexibel platinasiliconen.
Moeiteloos lossen: Anti-kleefwerking zorgt dat bonbons niet blijven plakken.
Onderhoudsvriendelijk: Vaatwasmachinebestendig voor snelle reiniging.
Veelzijdig: Geschikt voor oven, magnetron, koelkast en vriezer.

Inhoud, Ideeën & Recepten voor Gebruik

3 Inspirerende Ideeën voor Gebruik

De EasyChoc vorm is veelzijdiger dan je denkt. Omdat hij bestand is tegen temperaturen van -60°C tot +230°C, kun je er alle kanten mee op:

De Klassieke Chocolatier: Massieve chocolaatjes of gevulde bonbons met gezouten karamel, praliné of ganache.
Luxe Dessert-Toppers: Vul de vormpjes met frambozenmousse of bavarois en vries ze in. Druk ze bevroren uit de vorm en zet ze als chique decoratie op een taart of dessert.
Hartige Amuses: Gebruik de vorm voor het invriezen van kruidenboterblokjes, pesto-bites of kleine ijsblokjes met eetbare bloemen voor in een cocktail.

Basisrecept: Gevulde Pralines met Romige Ganache

Zelf bonbons maken ingewikkeld? Met dit basisrecept slaagt het altijd.

Ingrediënten:

200g kwaliteits-chocolade (puur of melk) voor het jasje
50g chocolade + 40ml slagroom (voor de ganache-vulling)
Optioneel: Een mespuntje zeezout of een drupje sinaasappelextract

Bereidingswijze:

Het jasje maken: Smelt 2/3 van de chocolade au bain-marie. Haal van het vuur en roer de resterende chocolade erdoorheen tot alles gesmolten is (zo glanst de chocolade mooier). Vul de Silikomart vormpjes volledig met chocolade.
De holtes creëren: Tik een paar keer met de vorm op het aanrecht om luchtbellen te verwijderen. Keer de vorm nu om boven je kom, zodat de overtollige chocolade eruit loopt en er een dun 'jasje' achterblijft in de vormpjes. Schraap de bovenkant strak schoon met een paletmes en zet de vorm 15 minuten in de koelkast.
De ganache-vulling: Breng de slagroom kort tegen de kook. Giet dit over de 50g fijngehakte chocolade en roer tot een gladde crème. Laat de ganache afkoelen tot kamertemperatuur.
Vullen en sluiten: Spuit of schep de ganache in de chocoladebakjes (laat 1 mm vrij aan de bovenkant). Giet hierna de resterende gesmolten chocolade eroverheen om de bonbons te sluiten. Schraap weer strak af.
Lossen: Laat de vorm minimaal 30 tot 60 minuten uitharden in de koelkast. Dankzij het flexibele siliconenmateriaal druk je de 15 pralines er daarna met één simpele beweging perfect glanzend uit!

Kookings Kookwinkel Weert Limburg Tips voor het Beste Resultaat

De ultieme glans: Wil je die echte winkelkwaliteit? Tempereer je chocolade. Voor pure chocolade betekent dit opwarmen naar 45°C, afkoelen naar 27°C en weer licht verwarmen naar 31-32°C voor het verwerken.
Schoonmaken: Was de vorm af met warm water en een milde zeep, of stop hem in de vaatwasser. Gebruik geen agressieve glansspoelmiddelen; dit kan de natuurlijke anti-kleeflaag van het siliconen tijdelijk verminderen.
Geen vet nodig: Je hoeft de vorm vooraf absoluut niet in te vetten met boter of olie. De bonbons laten vanzelf los zodra ze volledig zijn uitgehard.

Siliconen flexibele bakvorm kopen,

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Silikomart EasyChoc Praline chocolade bonbon vorm 15 Pralines scg07 070035

Dit vind je misschien ook leuk

bord opmaak draaiplateau Plate-it draaiplateau glas 30 cm Plate it PLturntable

24 cm 4700 ml koperen beslagkom Spring Culinox koperen beslagkom Spring 1890008624

20 cm 2800 ml koperen beslagkom Spring Culinox koperen beslagkom Spring 1890008620

30 meter bereik, 0 tot 250 °C digitale kerntemperatuur kookthermometer Kuchenprofi 1065680000

14 cm au bain marie pan Kuchenprofi au bain marie pan Capri 14 cm Kuchenprofi 2370602814

elektrische vlees/kaas/chocolade fondue Spring fondue Profi met Ø 18 cm pan Spring 3812506001

RVS 315 x 245x 25 mm bakplaat voor traybake met rooster Gefu Variado bakblik Gefu 14765

RVS 405 x 305 x 25 mm bakplaat voor traybake met rooster Gefu Variado bakblik Gefu 14766

Silikomart EasyChoc Cubo chocolade bonbon vorm 15 Cubo scg02 070031

Silikomart EasyChoc MonAmour chocolade bonbon vorm hartjes mon amour scg01 070034