Gefu Baseline rvs Blanceerlepel met grote gaten uit een stuk rvs frituurschep Gefu 29107

Artikelnummer: g29107

€31,95

Incl. btw

De GEFU Baseline blanceerlepel en frituurschep (art. 29107) heeft een naadloze steel uit één stuk RVS en een ruim gaasnet met grote openingen. Schep groenten, pasta, dumplings en frituursnacks snel en veilig uit kokend water of hete olie. Bij Kookings.

Van de Gefu Baseline is de vleesvork uit de collectie gegaan nadat er een "groepsfoto" was gemaakt.

Snel, veilig en druppelvrij scheppen uit water en olie
Met de GEFU Baseline blanceerlepel en frituurschep (artikelnummer 29107) haal je een onmisbare keukenhulp in huis voor alles wat uit heet water, bouillon of frituurolie geschept moet worden. De lange, naadloze steel is vervaardigd uit één stuk hoogwaardig roestvrij staal en gaat over in een ruime schep van RVS draadnet met grote openingen. Hierdoor lopen kokend water en hete olie razendsnel weg zonder dat kleine ingrediënten erdoorheen vallen. Dankzij het handige ophangoog hang je hem na gebruik netjes op aan je keukenrek.

Wat kun je ermee?

Groenten blancheren: Schep sperziebonen, broccoli, asperges of spinazie direct uit het kokende water en leg ze in één beweging in een ijsbad om de knapperigheid te behouden.
Frituren en snacks opscheppen: Haal bitterballen, kroketten, loempia's, oliebollen of frietjes veilig uit de hete frituurpan of wok terwijl het overtollige vet direct terugloopt.
Verse pasta, gnocchi en dumplings uitscheppen: Vis kwetsbare ravioli, tortellini, gnocchi of gestoomde dumplings voorzichtig uit de pan zonder ze te beschadigen of een zwaar vergiet te hoeven gebruiken.
Eieren veilig in en uit het water laten glijden: Laat verse eieren zachtjes op de lepel in kokend water zakken zodat de schaal niet barst, en schep ze na het koken eenvoudig weer op.

Gezellig samen koken en tafelen
Of je nu uitgebreid staat te koken voor vrienden of op een gezellige avond een schaal warme borrelhapjes op tafel zet: goed keukengereedschap zorgt voor rust en gemak achter het fornuis. Terwijl iedereen alvast gezellig bijpraat met een drankje erbij, schep jij moeiteloos knapperige hapjes of vers geblancheerde groenten uit de pan. Geen gedoe met zware pannen afgieten, maar veilig en ontspannen koken.

Specificaties op een rij:

Merk: GEFU
Serie: Baseline
Artikelnummer: 29107
Constructie: Naadloze steel uit één stuk RVS met RVS draadnet (grote openingen) en ophanghaak
Afmetingen: Totale lengte ca. 35,4 tot 36,3 cm x diameter schep 12,3 cm
Materiaal: Hoogwaardig roestvrij staal (RVS)
Onderhoud: Vaatwasserbestendig

Wil je deze stevige blanceerlepel en frituurschep graag eens zelf vasthouden of ben je benieuwd naar de andere keukenhulpen uit de GEFU Baseline-serie? Kom gerust langs in onze winkel aan de Langstraat 46 in Weert, we laten ze je graag zien! Neem voor vragen gerust contact op met Kookings Kookwinkel Weert.

In de praktijk worden de termen frituurschep en frituurspaan vaak door elkaar gebruikt voor hetzelfde gereedschap: een ronde of vierkante schep met gaten aan een lange steel om snacks veilig uit hete olie te halen. Hetzelfde geldt voor deze blanceerlepel uit rvs met grote openingen om het vocht snel terug in de pan te laten lopen.

Er is een verschil tussen een blanceerlepel of frituurspaan of -schep en een Schuimspaan

Blancheerlepel:

Ontwerp: Meestal een plattere, ronde schijf met grote gaten of mazen.
Gebruik: Ideaal voor het snel en toch voorzichtig uitnemen van je geblancheerde groentes, fruit tomaten om te pellen, of voor het invriezen maar ook delicate producten zoals oliebollen of garnalen uit een frituurpan vissen.
Veiligheid: Heeft een lange steel om je handen op afstand te houden van spattend vocht.

Een schuimspaan:

Ontwerp: Ook meestal een plattere, ronde schijf met kleine gaatjes of mazen, maar die van Gefu Baseline heeft een wat dieper kuiltje.
Gebruik: Ideaal voor het afschuimen van bouillon of het voorzichtig uitnemen van delicate producten als ravioli uit een pan.
Veiligheid: Heeft ook een lange steel om je handen op afstand te houden.

Wat blancheer je en waarom:

Blancheren doe je meestal met groenten en fruit, maar ook met verse pasta of schaaldieren. Het is een techniek waarbij je ingrediënten heel kort kookt en daarna direct afkoelt in ijswater om het kookproces te stoppen.

Dit blancheer je het vaakst:

1. Groenten (meest voorkomend)

Blancheren wordt vooral gedaan om de kleur, smaak en voedingsstoffen te behouden, zeker als je de groenten wilt invriezen.

Stevige groenten (2-4 min): Bloemkool, broccoli, wortelen, spruitjes en sperziebonen.
Bladgroenten (1-2 min): Spinazie, andijvie, boerenkool en prei.
Fijne groenten: Peultjes, doperwten en asperges.

2. Fruit en noten

Blancheren helpt hier vaak om het product makkelijker te kunnen pellen.

Vruchten: Tomaten (om te ontvellen), perziken, nectarines en pruimen.
Noten: Amandelen (om het bruine vliesje te verwijderen).

3. Overige producten

Verse pasta: Bijvoorbeeld lasagnebladen of gevulde pasta die je later wilt invriezen of verder wilt verwerken.
Schaaldieren: Zoals garnalen, om ze beetgaar te maken voor een salade.

Waarom blancheer je?

Invriezen: Het stopt de werking van enzymen die zorgen voor bederf en kleurverlies in de vriezer.
Smaak: Het verwijdert de bittere smaak bij koolsoorten.
Voorbereiding: Het maakt groenten 'beetgaar' zodat ze daarna korter in de wok of pan hoeven. Of om veilig verder te kunnen gebruiken omdat je door het kokende water of water tegen de kook aan bacteriën hebt gedood.

Gefu Baseline producten

0 sterren op basis van 0 beoordelingen

Je beoordeling toevoegen

Winkelwagen

Gefu Baseline rvs Blanceerlepel met grote gaten uit een stuk rvs frituurschep Gefu 29107

Dit vind je misschien ook leuk

24 cm schaarmodel keukentang rvs Gefu Tenga keukentang 24 cm Gefu 11780

375 mm frituurschep draadschep spaan Kuchenprofi Parma grof mazige schuimspaan 1215222800

Gefu Baseline rvs schuimspaan uit een stuk rvs 11 cm Gefu 29103