Deze schep is voor het uit vet of vloeistof halen van dingen die meteen goed de vloeistof los moeten laten, vandaar de dunne spijlen en veel ruimte voor afvloeien van de vloeistof of het hete vet. Dit ding noemen we niet voor niets frituurschep, je kan gemakkelijk meerdere dingen gelijk opvissen, daar waar je met een tang maar 1 ding tegelijk kan makken en het ook nog te pakken moet krijgen. 

Schep je met deze draadschep onder hetgeen je wilt hebben en haalt het gemakkelijk uit de vloeistof.