koken, tafelen, natafelen & kookcadeaus. Wij verkopen het juiste kookgereedschap en servies item voor elk gerecht! Kookings Kookwinkel Weert Limburg Online en fysieke winkel!

Winkelwagen

Je winkelwagen is momenteel leeg

iSi Culinary Whip

De iSi Whip werkt met een rvs container en patronen met samengeperst gas, doordat je het gas bij een vaak vethoudende vloeistof in de container doet ontstaat er druk, als je vervolgens met de container gaat spuiten zoeken de vloeistof en het uitzettende gas een uitweg en wordt je vloeistof opgeschuimd.

Je hebt iSi Whip die zijn voor koude toepassingen tot 30°C dus voor slagroom, koude sauzen, desserts & koude soepen, deze zijn niet geschikt voor au-bain-marie verwarmen maar kunnen wel enkele dagen in de koelkast worden koud gehouden.

Ook is er iSi Gourmet Whip voor koude en warme toepassingen tot 75°C dus voor slagroom, koude en warme sauzen, koude en warme soepen, desserts maar ook espuma's en andere culinaire hoogstandjes, met een iSi presenteer je het vaak net wat spannender, mooier en daardoor is het mondgevoel ook beter. Ook deze iSi kan enkele dagen in de koelkast bewaard worden voor gebruik en warm gehouden worden in heet water tot 75°C.

Er is ook een iSi Thermo Whip voor koude en warme toepassingen tot 75°C wat handig is maar dan moet je er wel rekening mee houden dat je die niet kan bijsturen, de Thermo Whip kan koude producten zoals slagroom ongeveer 8 uur koud houden en warme sauzen ongeveer 3 uur warm. Fijn als je ergens bent waar je niet kan koelen of warmen. Maar je zit met een beperkte tijd waarin je inspanningen perfect naar voren komen. Deze is nog niet in onze collectie, maar natuurlijk wel te bestellen. 

9 producten