Benriner – De legendarische, vlijmscherpe Japanse mandolines

Benriner, Japanse mandolines

Benriner, Japanse mandolines, opletten met je vingers, zo scherp als nodig is om je rasp en fijn snijwerk gedaan te krijgen. De favoriete keukentool van heel veel professionals en hobby koks.

Benriner – De legendarische, vlijmscherpe Japanse mandolines bij Kookings Vraag een willekeurige sterrenchef of professionele kok naar zijn favoriete groentesnijder, en de kans is nagenoeg 100% dat het antwoord Benriner is.

Dit Japanse cultmerk produceert al sinds 1940 de absolute wereldtop op het gebied van handaangedreven mandolines. Geen overbodige opsmuk, maar een minimalistisch en oersterk design dat volledig is gefocust op één ding: ongeëvenaarde snijprestaties.

Dankzij de vlijmscherpe messen van handgesmeed Japans roestvrij staal snijd je moeiteloos en met uiterste precisie door de hardste groenten en fruit. Ontdek de professionele snijkracht van Benriner online bij Kookings of kom hem zelf bewonderen in onze kookwinkel aan de Langstraat in Weert!

Onze Benriner Collectie

Benriner Classic Mandolines (Jumbo & Standaard)
De iconische, vlakke mandolines die je in bijna elke professionele restaurantkeuken tegenkomt. Het geheim zit in de traploze dikteregeling aan de achterkant, waarmee je de snijdikte tot op de millimeter nauwkeurig instelt. Of je nu flinterdunne carpaccio van bietjes wilt maken of stevige plakken aardappel voor een gratin: het resultaat is altijd perfect gelijkmatig. Verkrijgbaar in de standaardbreedte en de Jumbo variant voor extra grote groenten zoals kool.
Benriner Vervangbare Juliennemessen
Maak van je Benriner een multifunctionele rasp. De mandolines worden standaard geleverd met (of zijn uit te breiden met) drie losse, getande juliennemessen. Hiermee wissel je in een handomdraai tussen fijne reepjes (voor garnering of salades), medium julienne (voor roerbakgerechten) en grove repen (voor frites of dikke groentereepjes).
Benriner Veiligheid & Restenhouders
Omdat de Japanse messen van Benriner net zo scherp zijn als een professioneel koksmes, is veiligheid essentieel. Elke mandoline is uitgerust met een speciaal ontworpen, ergonomische restenhouder die de groente stevig vastgrijpt. Zo kun je tot het allerlaatste stukje veilig doorsnijden zonder dat je vingers in de buurt van het mes komen.

Waarom kiezen voor Benriner bij Kookings?

Japanse messenscherpte: De messen zijn geslepen onder een extreem scherpe hoek, waardoor ze ingrediënten zuiver doorsnijden in plaats van pletten. Sappen en vitaminen blijven optimaal behouden.
Onverwoestbaar: Gemaakt van hoogwaardig, compact kunststof en rvs. Deze mandolines zijn ontworpen om jarenlang intensief dagelijks gebruik te doorstaan.
Eenvoudig schoonmaken: Geen ingewikkelde hoekjes of elektronica. Na gebruik spoel je de mandoline eenvoudig af onder de warme kraan (het mes is demontabel voor grondige reiniging).

Toevoegen aan winkelwagen

120 mm Japanse Jumbo Mandoline Benriner Mandoline nummer 120 voor professioneel resultaat 120110

€99,00

Benriner, Japanse mandolines

120 mm Japanse Jumbo Mandoline Benriner Mandoline nummer 120 voor professioneel resultaat 120110