De Silikomart SiliconFlex 6 Kleine Tulbandjes / Gugelhupf vorm (SF058 / 070060) is een professionele siliconen mal waarmee je 6 traditionele, mini-tulbandjes tegelijk bakt. Deze vorm is een absolute favoriet voor zowel de ambitieuze hobbybakker als de professionele patissier die thuis of in de horecakeuken herkenbare, klassieke gebakjes wil maken met een strakke afwerking.
Belangrijkste specificaties
- Afmetingen per tulbandje: Ø 70 mm, hoogte 36 mm
- Aantal holtes: 6 stuks
- Inhoud per vormpje: 82 ml (Totale inhoud: 492 ml)
- Materiaal: 100% vloeibaar platina-siliconen (voedselveilig en smaakneutraal)
- Temperatuurbestendigheid: Van -60°C tot +230°C
Meerdere toepassingen
Het herkenbare design met het gat in het midden maakt deze mal multifunctioneel inzetbaar:
- Klassiek & Modern Gebak
- Mini-tulbandjes / Gugelhupf: Bak traditionele cakejes met gist- of cakedeeg. Dankzij de uitstekende warmtegeleiding worden ze gelijkmatig goudbruin en lossen ze na het afkoelen zonder te plakken.
- Gedecoreerde cakejes: Vul het kenmerkende gat na het bakken op met een vloeibare vulling zoals karamel, fruitgelei of een toef stevige crème.
- Koude Patisserie & Mousse desserts
- Gegoten mousses en bavarois: Maak moderne dessertringen van chocolade- of fruitmousse. Door de flexibiliteit druk je de bevroren desserts onbeschadigd uit de mal, klaar om te worden afgewerkt met een glazuur of spray.
- Hartige Creaties
- Hartige broodjes of flans: Perfect voor het bakken van individuele hartige tulbandjes met kruiden, kaas of spekjes voor een brunch of buffet.
- Ijs- en Dessertcreaties
- Ijscakjes: Vul de vormpjes met softijs of parfait en vries ze in voor een uniek vormgegeven ijstoetje.