Creëer Verfijnde Spiraalvormige Decoraties en Inserts
Geef uw desserts en gebak een adembenemende, haute cuisine afwerking met de Silikomart Tourbillon 28. Deze unieke siliconen mal — ontworpen in samenwerking met top-patissier Yann Brys — vormt een prachtige 'smaakwervel' (vortex). De mal bevat 6 ronde holtes waarmee u in een handomdraai identieke, gedetailleerde spiralen maakt. Ideaal als eyecatcher bovenop een taart of entremets, als los element op een chique dessertbord, of als verrassende interne vulling (insert) in uw patisseriecreaties.
Superieure Kwaliteit Platina Siliconen
Deze professionele mal is vervaardigd uit 100% vloeibaar platina siliconen. Het materiaal is volledig geur- en smaakneutraal en bezit een uitstekende natuurlijke antiaanbaklaag. Dankzij de extreme temperatuurbestendigheid van -60°C tot +230°C verplaatst u de mal moeiteloos direct vanuit de shockvriezer naar de oven. Of u nu werkt met chocolade, gelei, mousse of parfait; door de maximale flexibiliteit lossen de uiterst delicate spiralen altijd strak en zonder beschadigingen.
Kenmerken & Voordelen:
- Exclusief 3D-Design: Prachtige, strakke spiraalvormen voor een professionele presentatie.
- Tijdsmarges besparen: Geen ingewikkeld spuitwerk meer met de hand nodig.
- Moeiteloos ont vormen: Maximale flexibiliteit zorgt voor een vlekkeloze lossing.
- Duurzaam & Veilig: Vervaardigd in Italië, 100% BPA-vrij en PFAS-vrij.
- Veelzijdig gebruik: Geschikt voor koelkast, vriezer, oven, magnetron en vaatwasser.
3. Technische Specificaties
- Merk: Silikomart Professional
- Model / Serie: Tourbillon 28 (Decor / Ristorazione)
- Artikelnummer (SKU): 36.230.87.0065
- Materiaal: 100% Platina Siliconen (voedselveilig)
- Aantal Holtes: 6 afwerkingsporties
- Afmetingen per Portie: Ø 75 mm
- Hoogte per Portie: 8 mm
- Inhoud per Portie: 28 ml
- Totale Inhoud Mal: 168 ml
- Temperatuurbereik: -60°C tot +230°C
- Vaatwasserbestendig: Ja
Ook gaaf om bij 12 gasten de helft van de ring op het bord te gebruiken of 2x de vorm gebruiken natuurlijk maar ook de helft mooi verwerkt in een dessert ziet er top uit.