Zelf een heerlijke hartige taart of quiche bakken in de heteluchtfriteuse? De compacte Patisse Classique airfryer quichevorm maakt het mogelijk en zorgt binnen een handomdraai voor een goudbruin resultaat. Ook handig in de oven voor kleine quiches of proef baksels met verschillende vullingen. Of zelfde vulling met of zonder blindbakken, paneermeel of beschuit, om te kijken wat voor jouw quiche het beste werkt.

 

Dankzij de diameter van 20 centimeter past deze bakvorm perfect in vrijwel alle gangbare XL en XXL Airfryers. Het grote geheim van dit model is de handige losse bodem.

 

Wanneer je quiche klaar is, druk je de bodemplaat simpelweg omhoog. Je deegrand blijft hierdoor strak en onbeschadigd, zodat je de hartige taart direct op een bord kunt serveren. 

 

Vorm op kommetje zetten zodat de rand eraf valt en hem dan van de bodem schuiven is ook een optie, die bevalt mij met de warme vorm beter.

 

Kom passen aan de Langstraat 46 in Weert!
Niets is zo fijn als zeker weten dat een bakvorm in jouw apparaat past. Omdat je er als winkelier vaak alleen voor staat, help ik klanten graag herinneren aan deze handige tip: neem gerust de binnenmand van jouw airfryer mee naar Kookings Kookwinkel Weert. Dan passen we deze quichevorm er samen even in aan de toonbank

 

1. Bij extreem natte vullingen: Gebruikt de klant veel waterige groenten (zoals spinazie of champignons) of heel veel room? Dan helpt blindbakken om een zompige bodem te voorkomen. 
2. Bij dikker quichedeeg: Kant-en-klaar bladerdeeg wordt heel snel gaar, maar dikker, zelfgemaakt zanddeeg of hartige taartdeeg heeft soms net dat extra zetje nodig. 

"Strooi een klein laagje paneermeel of verkruimelde beschuit over de deegbodem voordat je de vulling erin giet. Dit absorbeert het overtollige vocht uit de groenten, waardoor de bodem in de airfryer gegarandeerd lekker knapperig wordt!" Tip uit Paulines Keuken.

 

Zelf zou ik zorgen dat de vulling voldoende uitgelekt is, zegt degene die altijd op haar witlofschotel .... Ben witlof knuffelaar, kook ze heel en duw er dan zo veel mogelijk water uit, snij ze dan maar krijg ze nog steeds niet altijd onder controle. Kan ook iets met geduld te maken hebben.