Mal voor het maken van het deksel met mooie ruitjes op een Limburgse fruitvlaai, het is even oefenen en je houdt een boel deeg wybertjes over maar het resultaat kan je trost op tafel zetten. Als je onze bakrecepten bij de aankoop van deze rastervorm wilt horen we het graag en voegen we ze toe.

• Functie: Snijdt in één handomdraai een strak ruitpatroon uit vlaaideeg, waardoor vlechten met losse deegstroken overbodig wordt.
• Formaat: De stans heeft een diameter van 30 cm. Let op: dit formaat is uitstekend geschikt voor vlaaien tot 30 cm en past perfect als deksel op een standaard vlaaivorm van 28 cm.
• Materiaal: Gemaakt van stevig, wit kunststof.
• Systeem: Bestaat uit twee delen (een snijplaat en een handig uitduwrooster).
• Onderhoud: Volledig vaatwasmachinebestendig.  

1. Bestuif de kunststof vorm licht met wat bloem tegen het plakken.
2. Rol een stuk vlaaideeg uit tot een ronde lap die iets groter is dan de stans.
3. Leg de deeglap boven op de vlaai stans.
4. Rol met een deegroller stevig over het deeg heen. De scherpe kunststof randen snijden nu de wybertjes (ruitjes) uit het deeg.
5. Verwijder de losse deegresten (de uitgesneden ruitjes).
6. Druk met behulp van het uitduwrooster het overgebleven deegraster voorzichtig omhoog.
7. Plaats het raster direct als deksel op de met fruit gevulde vlaaibodem.
8. Afwerking: Bestrijk het deegdeksel met een beetje losgeklopt ei en strooi er eventueel grove vlaaiensuiker over voor de echte bakkerslook