14 cm kartelmes uit de Wusthof Classic color Velvet Oyster reeks, voor Worst, tomaten, kleine broodjes en alle andere dingen waarbij een karteltje gemakkelijk is. Wel opletten dat je snijdt zonder je snijplank in te snijden want dan kunnen er beschadigingen ontstaan die lastig schoon te houden zijn en uiteindelijk snij je dan stukjes uit je plank, die in je voedsel terecht kunnen komen.

Volgens ons is het mes het gene wat zorgt dat er plastic in je eten kan komen en niet het materiaal van je plank, meestal zijn schilmesjes de boosdoener bij beschadigde snijplanken.

Wusthof Classic, the Original gemaakt van Wüsthof staal (X50 CrMoV 15): Gesmede messen, volledige krop of halve krop, 60 verschillende messen in zwart, en nu ook in allerlei kleuren in de meest gebruikte messen verkrijgbaar. Fijn geslepen, Hardheid 58 HRC, handvat speciaal geklonken kunststof, Slijphoek 29°, Aluminium klinknagels in de zwarte uitvoering goudkleurige in de kleuren. Het Trident Dreizack Logo in rood ingebed in het zwart en als relief in de kleuren gemaakt in Solingen Duitsland. Machinaal wat de machine beter doet dan de mens en puur vakmanschap daar waar de mens dit beter kan dan een machine, zoals met de hand naslijpen voordat ze naar ons als Wüsthof verkooppunt gestuurd worden.

Je messen zet je eventueel aan voordat je gaat snijden en was je af met een sopje of spoel je af en droog je af en berg je schokvrij en zodat ze niet kunnen beschadigen op. Anders zien we elkaar te vaak voor vervanging in plaats van aanvulling. Doe je mooie messen svp niet in de vaatwasser.