14 cm worstmes voor het snijden van kaas, tomaten, worst, kleine broodjes en alles waarvoor je een kartelmes nodig hebt, kijk uit de je niet in je planken zaagt met dit mes, er is vanalles te zeggen over messen maar ze moeten doen waarvoor je ze koopt, lang meegaan en fijn in de hand liggen.

Wusthof maakt al meer dan 100 jaar messen in Solingen Duitsland, wij hebben al sinds 1993 Wusthof messen in ons assortiment, de enige klachten zijn door de vaatwasser los gelaten handvaten na meer dan 20 jaar maar de messen mogen ook niet in de vaatwasser worden gedaan.

Het Wüsthof Classic Ikon worstmes (ook bekend als het tomatenmes) heeft een lemmetlengte van 14 cm en is een van de meest veelzijdige kartelmessen voor dagelijks gebruik. Dankzij de scherpe golfsnede snijdt het moeiteloos door harde oppervlakken zonder de zachte binnenkant te pletten.

Net als de rest van de Classic Ikon-serie beschikt dit mes over de kenmerkende dubbele krop voor een perfecte balans en een ergonomisch gevormde handgreep.

• Belangrijkste eigenschappen van het mes
• Lemmet van 14 cm met golfsnede: De fijne kartels (golfsnede) grijpen direct in gladde of harde schillen en korsten.
• X50CrMoV15 Duits edelstaal: Gesmeed uit één stuk staal en via de PEtec-technologie vlijmscherp geslepen op een hardheid van 58 Rockwell. Waardoor de hoek nu 29° en niet meer de traditionele 20°.
• Halve krop aan de voorzijde: De krop bij de overgang naar het lemmet loopt niet helemaal door tot de snede. Hierdoor kun je de volledige 14 cm van het mes benutten tijdens het snijden.
• Tweede krop (achterkap): De metalen kap aan het uiteinde van het heft compenseert het gewicht van het lemmet, wat zorgt voor een uitstekende ergonomie en controle.
• Waar gebruik je dit mes voor? Hoewel de naam anders doet vermoeden, is dit mes een echte alleskunner op de snijplank: Harde worst en kaas: Snijdt moeiteloos strakke, dunne plakjes van droge worst (zoals salami), fuet of harde kazen. Tomaten en glad fruit: Glijdt direct door de gladde, taaie huid van tomaten, paprika’s, pruimen of citrusvruchten zonder sap te verspillen. Kleine broodjes: Ideaal voor het opensnijden van harde pistolets, croissants of stokbrood zonder het deeg te pletten