Hoe handig is het om hetgeen je wilt pureren in deze uit de kluiten gewassen knoflookpers tot puree te knijpen, zo krijg je een egale puree zonder stukjes en geen behangselplak zoals wanneer je aardappelen met een staafmixer of mixer gaat pureren. Je kan als je wilt dubbel persen, dus hetgeen dat je al door de pers gehaald hebt nogmaals erdoor doen.

AI zei: "Met een pureeknijper ook wel aardappelpers genoemd kun je een verscheidenheid aan zachte, gekookte ingrediënten tot een fijne en luchtige puree verwerken.
De pureeknijper is vooral geschikt voor ingrediënten die, wanneer ze in een blender of keukenmachine worden gepureerd, te plakkerig of lijmerig kunnen worden (zoals aardappelen door het vrijkomen van zetmeel).
Geschikte ingrediënten voor de pureeknijper
Groenten (gekookt of gestoomd)
Aardappelen: Dit is de meest klassieke toepassing. Het resultaat is een fluweelzachte en luchtige aardappelpuree.
Knolselderij: Voor een smaakvolle en romige puree.
Pastinaak: Produceert een zoetige, gladde puree.
Wortels (peen): Kan worden gemengd met aardappelen of als pure wortelpuree worden gemaakt.
Pompoen: Gekookte of geroosterde pompoen kan er gemakkelijk doorheen worden geperst.
Aardpeer: Heeft een zoete, nootachtige smaak en is ideaal voor culinaire puree.
Bloemkool en Broccoli: Hoewel deze vaak met een stamper worden gepureerd, kan de pers zorgen voor een consistentere textuur.
Doperwten: Voor een gladde erwtenpuree.
Fruit (zacht of gekookt)
Appels en peren: Om appelmoes of perencompote te maken.
Bessen en zacht fruit: Voor het verwijderen van de pitjes en schillen, wat resulteert in een gladde coulis of saus.
Gekookte abrikozen of perziken: Ideaal voor babyvoeding of desserts.

Voordelen van de pureeknijper
Textuur: Het zorgt voor een zeer fijne, egale en luchtige textuur, in tegenstelling tot een staafmixer die de puree plakkerig kan maken.
Consistentie: Je hebt veel controle over de consistentie door de ingrediënten in één of twee keer door de pers te halen.
Geen schillen/pitjes: De pers houdt eventuele schillen, pitjes of harde stukken tegen.
Zorg er altijd voor dat de ingrediënten goed gaar zijn voordat je ze in de pers doet, zodat ze er makkelijk doorheen gedrukt kunnen worden."