Peugeot Paris is het klassieke van oudsher meest gevraagde en gekende model peper of zout molen van Peugeot. Dit is nog met het rvs maalwerk waarin je alleen droog zeezout zonder toevoegingen kan malen

Handmatige zoutmolen U-select dat wil zeggen dat je aan de basis van de zoutmolen, waar het Peugeot logo staat, de molen in 6 standen kan instellen door te draaien ten opzichte van de rest van de molen. Er staan 1 tot 6 streepjes zodat je altijd jou favoriete  instelling per gerecht kan terug vinden.

Vullen doe je door het bovenste knopje los te draaien en de zoutkorrels in de opening te doen, het gemakkelijkste gaat dit met een trechtertje dat is afgestemd op zoutmolens.

Peugeot vervangt de rvs zoutmaalwerken door hele harde ceramische maalwerken omdat er steeds meer toevoegingen bij zoutkorrels zitten zoals bijvoorbeeld citroenzout waardoor de rvs maalwerken verstoppen en daarom gaat Peugeot na meer dan 30 jaar over op top ceramische maalwerken.