Schuingeplaatste verstelbare 1, 2, 3 en 4 mm snijdende schaaf, door ceramisch mes verouderd je groente en fruit niet, neemt geen geur of smaak over, met nokjes om op een kom te passen, als je tegenwerking krijgt tijdens het snijden dunner instellen.

Mandoline met een snijdend ceramisch dwarsgeplaatst mes, oftewel glasscherf zeg ik altijd, ideale koolschaaf.